香蕉视频app

 
分院導航

我院後勤管理處開展食品安全培訓工作
时间:2018-07-22 14:29:03   来源:後勤管理處    点击:

爲進一步增強食品安全意識,宣傳普及食品安全知識,維護廣大師生身體健康和生命安全,構建和諧平安校園,有效防控食物中毒及食品安全事故。720,在我省開展2018年食品安全周宣傳活動之際,我院後勤管理處邀請佳木斯市食品藥品監督管理局餐飲科科長孫志前同志對我院飲食服務中心和校醫室的管理人員和從業人員進行業務培訓。

培訓開始前,學院總會計師、後勤系統負責人兼後勤管理處處長徐進代表學院對佳市食藥監局多年來給予我院食品安全工作的指導和幫助表示衷心地感謝。同時,要求飲食服務中心的全體人員必須牢固樹立食品安全責任意識,認真學習食品安全法律法規和相關知識,秉承“尚德守法,食品安全讓生活更美好”的主旨,爲廣大師生員工提供更加安全優質的服務。

隨後,市食藥監局孫志前科長在解讀《中華人民共和國食品安全法》的基礎上,爲參加培訓人員進行了題爲《高職院校餐廳食品安全過程管理》的講座。孫科長從晨檢要求、庫房要求、粗加間要求、切配間要求、備餐區要求、涼菜間要求、建立健全索證制度和預防食物中毒等方面進行了深入淺出的講解,要求學院飲食服務中心的管理人員和從業人員必須從思想和行動上高度重視食品安全,嚴控采購、儲存、生産、加工、銷售、服務各環節,建立健全行之有效的約束和監督管理機制,把食品安全風險消滅在萌芽之中,確保學院食品安全萬無一失。

通過培訓和學習,我院飲食服務中心的管理人員和從業人員一致感到受益匪淺,表示要盡快消化理解學習內容,努力做好食品安全工作。同時,後勤管理處對食堂管理工作提出三點要求:一要提高認識,落實責任。建立健全食品安全管理制度及崗位責任制度,明確飲食服務中心負責人和餐廳經營者是學院食品安全直接責任人。二要嚴格把關,築牢防線。通過常規檢查和重點檢查,有效防控食物中毒及食品安全事故。三要人人自律,精益求精。進一步提升學院食品安全管理人員和從業人員的法律意識、食品安全風險防範意識和規範操作意識,有效降低食品安全隱患,確保廣大師生能吃得安全、吃得健康、吃得滿意,築牢食品安全防火牆。


學院總會計師、後勤系統負責人徐進主持培訓會


市食藥監局孫志前科長作培訓


培訓會現場


培訓會現場

相關熱詞搜索:

上一篇:我院舉辦2018年職業教育發展論壇
下一篇:蜀都展风采 大赛创佳绩

?